Quels aliments pour booster l’immunité ?

Nutrition

L’alimentation joue un rôle primordial dans la qualité de notre système immunitaire. Si certaines personnes résistent mieux aux maladies que d’autres, c’est avant tout grâce à leur régime alimentaire. Quels sont les aliments à privilégier pour être plus résistant aux virus ? Découvrez les aliments à mettre absolument dans votre assiette :

Les aliments riches en antioxydants

Les antioxydants participent activement à notre système de défense immunitaire. En effet, ils limitent le processus d’oxydation et stimulent la mobilité des globules blancs.

Ainsi, en consommant des aliments riches en antioxydants, vous offrez à votre organisme des armes de défense efficaces. Parmi les plus connus, on peut citer notamment :

Les citrons, oranges, goyaves, fraises, oseilles, kiwis, cassis, persil, ou encore le poivron, qui sont particulièrement riches en vitamine C ;
L’huile de tournesol, les poissons gras, le beurre, le soja et le maïs, qui contiennent une grande quantité de vitamine E ;
Les graines, les céréales complètes, les viandes, le cacao, ou encore les fruits de mer, connus pour leur teneur élevée en zinc ;
Le jaune d’œuf, les graines de tournesol et les abats, qui sont très riches en sélénium.

La plupart des fruits et légumes, le thé et le vin contiennent également des flavonoïdes, essentiellement connus pour leur pouvoir immunostimulant et anti-inflammatoire.

Les aliments riches en prébiotiques et probiotiques

Pour renforcer le système immunitaire, il est aussi essentiel de stimuler le microbiote, également appelé « flore intestinale ». En effet, les bonnes bactéries qui composent ce dernier doivent être boostées pour pouvoir éliminer les mauvaises bactéries. Et pour ce faire, vous devez lui fournir une quantité suffisante de prébiotiques et de probiotiques.

Les prébiotiques sont présents dans les fruits et légumes comme les poireaux, les asperges, les tomates, les bananes, les agrumes, mais aussi dans l’avoine, les graines, l’ail ou encore les oignons. En revanche, vous trouverez les probiotiques dans le lait fermenté, les yaourts, le tofu, le kéfir, la choucroute, ou encore dans les cornichons.

Les aliments riches en fer et en cuivre

Cause principale de l’anémie, la carence en fer est également source de fatigue et de déficience du système immunitaire. En effet, étant un constituant de l’hémoglobine, le fer participe au transport de l’oxygène vers les tissus, ainsi qu’à son stockage au niveau des muscles. Ainsi, il joue un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de l’organisme, et contribue au renforcement de notre système de défense.

Afin d’éviter la fatigue et booster votre immunité, consommez suffisamment d’aliments riches en fer. Cet oligoélément est présent en grande quantité dans :

les abats, dont le foie et le boudin noir ;
les viandes rouges ;
les fruits de mer, dont les moules en particulier.

Si vous êtes végétarien, vous trouverez également du fer dans les végétaux comme les légumes-feuilles.

Les super aliments

Pour faire le plein d’énergie au quotidien, il existe également des « super aliments » particulièrement efficaces. Grâce à leur apport élevé en vitamines, minéraux, micronutriments, oligo-éléments, acides gras et antioxydants, ces aliments spécifiques ont le pouvoir de booster votre immunité à l’optimal.

Ce sont :